Torte di corte
Per festeggiare o concludere un pasto in maniera indimenticabile.
Buone da leccarsi i baffi.
Paris Brest
Dolce tipico francese composto da pasta bignè farcita con pralinato di nocciole e ganache montata alle nocciole di Giffoni.
3 Cioccolati (priva di glutine)
Morbide bavaresi ai tre cioccolati alternate da un biscotto morbido al cioccolato e scaglie di cioccolato.
Regina
Varie stratificazioni di pan di spagna intervallato da crema chantilly al cioccolato e confettura ai frutti rossi artigianale rifinita da una glassa nera al cioccolato.
Meringata alle fragole
Base di meringa alternata da una crema chantilly alla vaniglia, fragole pochè, pan di spagna inzuppato ai frutti rossi e decorato con meringhe e frutta fresca.
Sacher
Diverse stratificazione di pan di spagna al cioccolato e mandorle intervallato da una confettura di albicocche artigianale e rifinito da una glassa al cioccolato 71%.
Torta classica
Pan di spagna classico, bagna o analcolica o leggermente alcolica con farciture e decorazioni personalizzate.
Cheese cake
Base di frolla sbriciolata al cacao, crema di creme cheese e marmellata di arancia artigianale.
Pastiera napoletana
Torta di pasta frolla farcita con una crema a base di ricotta, fiori di arancio, zucchero, uova e grano bollito nel latte.
Millefoglie
Diversi strati di croccante pasta sfoglia caramellata e crema chantilly alla vaniglia.
Tarte di frutta
Tarte di frutta di stagione, crema pasticcera alla vaniglia e tenera pasta frolla.
Vaniglia e lampone
Diverse stratificazioni di biscuit al limone e confettura di lamponi artigianale rifinito con crema leggera alla vaniglia.
Pistacchio e limone
Diverse stratificazioni intervallate di biscuit al limone, marmellata di agrumi, rifinito da una crema leggera e glassa croccante al pistacchio.
Nocciola Gold
Diverse stratificazione di brownies alle nocciole intervallata da una confettura di pere e rifinita da una crema leggera alle nocciole.
Esotica italiana
Base di croccante, biscuit al pistacchio intervallato da una confettura al mango rifinito da una crema alla vaniglia.
Arachide e caramello
Base di frolla breton, crema alla vaniglia e caramello mou con pezzi di arachidi salati ricoperta da una glassa al caramello.