Mignon
Petit four, la nostra piccola pasticceria da consumare a fine pasto o da servire come dessert.
Tartelletta al pistacchio
Guscio croccante di pasta frolla, sottile strato di confettura di lamponi e rifinito da una crema leggera al pistacchio.
Tartelletta cacao e vaniglia
Guscio croccante di pasta frolla al cacao, confettura o marmellata di stagione rifinito da una cupoletta alla vaniglia.
Tartelletta di frutta
Guscio croccante di pasta frolla ripieno di crema pasticcera alla vaniglia e frutta fresca di stagione.
Cassatina
Base di pan di spagna, coperta da uno strato di pasta di marzapane al pistacchio e ripiena di crema di ricotta.
Bignè al cioccolato
Pasta bignè rivestita da un sottile strato croccante farcito con crema al cioccolato.
Bignè al pistacchio
Pasta bignè rivestita da un sottile strato croccante farcito con crema al pistacchio.
Bignè alla nocciola
Pasta bignè rivestita da un sottile strato croccante farcito con crema alla nocciola.
Bignè alla crema
Pasta bignè rivestita da un sottile strato croccante farcito con crema pasticcera alla vaniglia.
Lemon curd
Guscio croccante di pasta frolla, dacquoise al cocco e rifinito con crema al limone.
Cannolo siciliano
Un grande classico composto da una croccante cialda rivestita di cioccolato, ripiena di crema di ricotta.
Babà
Babà a lievitazione mista, inzuppato in una bagna dal profumo intenso di rhum e agrumi di Milis
Babà alla panna
Tradizionale babà inzuppato in una bagna dal profumo intenso di rhum e agrumi di Milis farcito con un sottile strato di crema pasticcera panna montata.
Sacher
Classica sacher torte cioccolato e albicocca rivisitata in chiave mignon.
Sacher al pistacchio
Sacher rivisitata in chiave mignon pistacchio e lampone.
3 Cioccolati (priva di glutine)
Base di biscotto morbido e rifinita da 3 strati di bavarese al cioccolato bianco, latte e fondente.
Cannoncino di sfoglia
Fragrante cannoncino di sfoglia caramellata, farcito con crema pasticcera alla vaniglia.
Aragostina
Classico guscio croccante ripieno di crema chantilly alla vaniglia.
Cheese cake
Base di crumble al cacao, confettura ai frutti di bosco e mousse al philadelphia.
Ricotta e pera
Base di pasta frolla breton, crema di ricotta e pezzi di pera semi candita.
Hazelnut cake
Morbido brownies alle nocciole farcito con cremoso al cioccolato fondente 72% e crema alla nocciola.
Arachide e caramello
Base di frolla breton, crema alla vaniglia e caramello mou con pezzi di arachidi salati.
Tiramisù
Morbidi savoiardi artigianali bagnati al caffè espresso Club Kavè alternati con una soffice crema al mascarpone.
